Cartes & Menus

Stracciatella e Focaccia

Focaccia maison, olives et origan avec stracciatella crémeuse

Friture de calmars à la romaine

5 pieces

Mozzarella panée

Sauce tomate, 5 pieces

Carpaccio de Bresaola

Parmesan et roquette

Tomates et Mozzarella buffala

Mozzarella di Buffalo et Pesto

Légume grillés et marinés à l'huile d'olive

Jambon de Parme affiné 16 mois

Pain à l'ail

gratiné au fromage

Burrata Classique 125 grs

Burrata fumé 125 grs

Burrata aux truffes 125 grs

Planche mixte - Misto assortiti

Charcuterie et fromage

Dégustation de Mozzarella : Dégustations des 3

Assiette d'antipasti

Courgette, aubergine, poivrons grillés, oignon caramélisé, jambon de parme, mozzarella, pétales de parmesan

Planche de charcuterie - Affettati Italiane

Speck, mortadella, salame y prosciutto

Margherita

Mozzarella Fior di latte, basilic

Regina

Mozzarella Fior di latte, jambon blanc et champignons

Vegetariana

Mozzarella Fior di latte, aubergines, courgettes, tomate cerise et confites et poivrons grillés

Calzone

Mozzarella Fior di latte, jambon et son oeuf

Bufala

Mozzarella di Buffala, olive, basilic, origan

Napoli

Mozzarella Fior di latte, câpres, olives, anchois

Fumosa

Mozzarella Fior di latte, speck, scarmoza, champignons

Boscaiola

Mozzarella Fior di latte, salciccia piccante (saucisse piquante), tomates fraîches, oignons

4 Fromaggi

Mozzarella, chèvre, gorgonzola, parmesan

Punta d’Anca

Mozzarella fier di latte, bresaola, roquette, chèvre et tomate

Al arrabiata

Poivrons, artichaut, champignons, olives, câpres, ail et piment

Campione

Mozzarella fior di latte, viande hachée, tomate, poivrons, oignons et œuf

Stracciatella

Stracciatella, basilic, ail, olives et sauce tomate

Biancaneve

Mozzarella Fior di latte, pesto, jambon à la truffe, parmesan, artichauts

Al tartufo

Crème de truffe, champignons, Mozzarella et copeaux de parmesan

Mortadella

Mozzarella Fior di latte, pesto, Mortadella al pistacchio, tomates cerise, éclats de pistache, basilic

Campagnarde

Mozzarella Fior di latte, crème fraiche, pancetta, scarmozza, oignons

Al salmone

Ricotta a l’anet, saumon fumé, mozzarella fior di latte, roquette

Di parma

Mozzarella fior di latte, ricotta, jambon de parme, roquette, parmesan et tomate

Pizza genovese e Burrata

Pizza pesto et Burrata

Escalope de poulet

Avec jambon de Parme gratiné, Rigatoni

La Milanaise de veau

Sauce tomate, spaghetti

Meat balls façon little Italy

Spaghetti al pomodori

Tartare de boeuf aux saveurs italiennes

Frites

Burger à l'italienne

Pain Ciabatta, Mozzarela, steak haché, Panchetta et Pesto, frites

Lasagne de bœuf al forno

Frites et salade verte

Carpaccio de boeuf, frites

Gratini Parmigiana

Gratin 'aubergine au Parmesan

Filet de saumon pesto rosso

Tagliatelles aux petits légumes grillés

Risotto parmigiano et gambas

La Vera carbonara

Pancetta, Oeuf, pecorino romano

Il bolognese

Viande hachée et sauce tomate maison

Al Pomodori

Sauce tomate, basilic et huile d'olive

Al Tartufo

Crème de truffe, Parmesan (+ 1 jambon à la truffe)

Funghi porcini

Crème de Parmesan, Cèpes et bacon croustillant

Al fromagi gratini

4 fromages gratinés

Pesto di pistacchio e stracciatella

pesto, pistache et stracciatella

Verdure e burrata

Légumes grillés, pesto rosso et burrata fumée

Pepe e Cacio e gamberi

Pasta Alfredo au poulet

Gnocchi al pesto e burrata

Pesto verde e burrata

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi à la tomate et fromage gratiné

Gnocchi al tartufo e burrata

truffe d'été fraiche

Ravioli al salmone e ricotta

ravioli au saumon et saumon fumé, creme citronnée et ciboulette

César

Salade romaine, croûtons àl'ail, poulet grillé, Parmesan et olives

Coté sud

Légumes grillés, Mozzarella di Buffala et salade

Caprese

Roquette, olives, Tomate et mozzarella burrata

Avocado toast et saumon fumé

avocado toast et saumon fumé, roquette, oeuf

Fresca

Salade, Gambas, agrumes, avocats et concombre

Crêpe au sucre ou Nutella ou chocolat ou caramel

choisir nutella ou caramel ou sucre

Tiramisu du chef

Panna Cotta au fruits rouges

Coeur coulant au Mascarpone et chocolat

Boule de glace noisette du Piemont

Crème brulée à l'Amaretto

Angioletti

Churros sucre ou nutella

Pizzetta nutella

boule vanille

Café gourmand, 3 mini desserts "fait maison"